सेब का सिरका

सेब का सिरका कई सदियों से अपने अनगिनत गुणों और मानवों और यहां तक कि जानवरों के लिए आहार में लाभ के लिए उपयोग किया गया है।

इसके विशेष स्वाद के अलावा, यह आमतौर पर शरीर में सफाई और खनिजों को फिर से भरने का प्रभाव डालता है, और जो लोग इसे पीते हैं, वे हल्का और स्वस्थ महसूस करते हैं। यह एक बेहतरीन पोषण पूरक है। यह "उत्पाद" सेब के रस में चीनी के किण्वन से प्राप्त किया जाता है, जो मालिक एसिड (जो इसके स्वाद के लिए जिम्मेदार है) और एसीटिक एसिड (पारंपरिक सिरके की तरह, लेकिन कम मात्रा में) में परिवर्तित हो जाता है। और सबसे अच्छा यह है: इसे रोजाना खाना पकाने में उपयोग के रूप में, सलाद, सब्जियों, सॉस और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए एक ड्रेसिंग के रूप में लिया जा सकता है।

लाभ

इस विशेष "पानी" के गुणों पर बहुत ध्यान दें:

-यह एक बेहतरीन आंतों की सफाई करने वाला है, क्योंकि इसमें एसीटिक एसिड होता है, जो कब्ज से लड़ने में मदद करता है, और खराब बैक्टीरिया इसके संपर्क में आते ही मर जाते हैं। दूसरे शब्दों में, यह सफाई करने वाला, पाचन संबंधी और हल्का रेचक (आंतों की गति बढ़ाता है) है।
-यह वसा के पाचन से संबंधित एंजाइमों के स्राव को बढ़ाता है, जिससे वसा का पाचन बेहतर होता है। इसका मतलब यह नहीं है कि यह जादुई रूप से वसा को हटा देता है।

जानवरों के लिए लाभ

-यह मच्छरों और अन्य कीड़ों के काटने को कम करता है, और पिस्सू, खटमल और अन्य कीड़ों को कम आकर्षित करता है। ​
-अगर गायों के पीने के पानी में रोजाना थोड़ा सा सेब का सिरका डाला जाए, तो उनके बत्तखें बेहतर होंगी और बछड़े अच्छे वजन के साथ और सुंदर फर के साथ जन्म लेंगे।

-पक्षियों का स्वास्थ्य और उनके पंखों की सुंदरता में सुधार होता है।
-सेब का सिरका मवेशियों में पुनर्निर्माण और सफाई का प्रभाव उत्पन्न करता है, जिससे उनके समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है और वे प्रजनन में रुचि को फिर से पुनः प्राप्त करते हैं।
-इस सिरके से मवेशियों में पोटेशियम और अन्य खनिजों का स्तर बढ़ता है, जिससे गायों, बैल और घोड़ों द्वारा बाड़ों की लकड़ी को चबाने की आदत खत्म होती है और उनके वायरस और बैक्टीरिया के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है।
-इस सिरके के साथ, जानवर कम तरल पदार्थ रखते हैं और कुछ लक्षणों में सुधार होता है जैसे अत्यधिक आंसू बहना और नाक का गीला होना।
-कुत्ते और बिल्लियाँ मजबूत होती हैं। अगर दिन में एक चम्मच लिया जाए, तो वे स्वस्थ रहते हैं और उनके फर में चमक आ जाती है।

गुण

-सेब के सिरके का स्थानीय उपयोग त्वचा की समस्याओं जैसे हर्पीस, डैंड्रफ और हल्की जलन को शांत करने में मदद करता है।

-यह विटामिन A में समृद्ध होने के कारण त्वचा और शरीर के सभी श्लेष्म झिल्ली (विशेष रूप से आंखों की) के लिए सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसमें खनिज, टैनिन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक और B विटामिन भी होते हैं।
-इसका एक बेहतरीन मूत्रवर्धक लाभ होता है, क्योंकि यह पोटेशियम में समृद्ध है और हमारे रक्त के Ph को थोड़ा क्षारीय बनाने में मदद करता है। इसका मतलब है कि, जब हम तरल पदार्थ को बाहर करते हैं, तो हम कम पोटेशियम खोते हैं और यह सामान्य चक्कर, ऐंठन और थकान को रोकने में मदद करता है।
-अंगूर के सिरके की तुलना में, यह कम अम्लीय होता है और संवेदनशील पेटों के लिए अधिक उपयुक्त होता है। इसके अतिरिक्त, यह रक्त संचार को बेहतर बनाता है और कोलेस्ट्रॉल को सामान्य स्तरों पर बनाए रखने में मदद करता है।
-पैरों पर लगाया जाए, तो यह वैरिकोज वेन्स को संकुचित करने में मदद करता है।
-यह त्वचा की मृत कोशिकाओं को साफ और हटाने में प्रभावी होता है।

-यह अत्यधिक "संतोषजनक" होता है। यह साबित हो चुका है कि खाने के दौरान सेब के सिरके के साथ पानी पीने से हमें अपेक्षाकृत जल्दी "संतुष्टि" का अनुभव होता है।
-यह छोटे घावों पर कीटाणुनाशक और घाव भरने का प्रभाव डालता है।